Les Oméga 3

Les Oméga 3 font partie de la famille des lipides, plus particulièrement des acides gras poly-insaturés. On les appelle également les acides gras essentiels car notre corps ne sait pas les fabriquer lui-même. C’est pourquoi ils doivent être apportés par l’alimentation.

De nombreuses études scientifiques ont démontré que les Oméga 3  :
  sont indispensables au développement du cerveau
  contribuent au bon fonctionnement cardiovasculaire
  ont des propriétés anti-inflammatoires
  améliorent la mémoire et la concentration

Il existe 2 sources d’Oméga 3  :
  d’origine animale (EPA et DHA), en particulier d’origine marine : dans le poisson gras comme le saumon, le maquereau, les harengs, les sardines,...
  d’origine végétale (ALA) : dans les huiles de colza, de lin, de germe de blé ,dans certain mélange d’huile mais aussi dans les noix.

Il est important de consommer les deux sortes d’Oméga 3 en mangeant du poisson deux fois par semaine et en privilégiant les huiles végétales citées un peu plus haut. L’huile d’olive contient peu d’Oméga 3. Par contre, riche en acides gras mono-insaturés, elle possède également un intérêt nutritionnel pour la santé. C’est pourquoi, il est intéressant de varier les sources des matières grasses.

Comment apporter plus d’oméga 3 à votre enfant ?
   Un filet d’huile de colza sur ses légumes ou dans son potage,
   quelques noix dans une salade ou dans sa boîte à tartine,
   choisissez une matière grasse végétale tartinable enrichie en Oméga 3,
   mangez du poisson deux fois par semaine dont une fois du poisson gras (saumon, maquereau, thon, sardines,...)
   préférez des pains aux céréales notamment avec des graines de lin